Ingredientes:
- 250gr de bolacha digestiva
- 60 gr de margarina/manteiga
- 1 embalagem de queijo Mascarpone
- 50 gr de açúcar
- 2 pacotes de cuajada
- 1 pacote de natas (200ml)
- 100 gr de leite
- 300gr de framboesas
- 5 c. sopa de açúcar
Preparação:
Para a base:
- Tritura-se as bolachas com 3 pulsações de turbo e 30 seg. a velocidade 9. Junta-se a margarina em pedaços e mistura-se até ficar bem envolvida. Coloca-se numa forma desmoldavel, compactando-a bem sobre toda a sua base. Coloca-se no frigorífico (ou congelador) para que endureça.
Para o resto:
- Colocar no copo o queijo, o leite, as natas, o açúcar, a cuajada e programar 10 min., Temp. 90º, Vel. 4.
- De seguida verta o preparado por cima da base de bolacha e deixe arrefecer um pouco até solidificar.
- Deixar arrefecer um pouco este preparado e entretanto levar as framboesas ao lume com o açúcar até que a maioria se transformem em calda.
Leve ao frio... desenforme.
- 250gr de bolacha digestiva
- 60 gr de margarina/manteiga
- 1 embalagem de queijo Mascarpone
- 50 gr de açúcar
- 2 pacotes de cuajada
- 1 pacote de natas (200ml)
- 100 gr de leite
- 300gr de framboesas
- 5 c. sopa de açúcar
Preparação:
Para a base:
- Tritura-se as bolachas com 3 pulsações de turbo e 30 seg. a velocidade 9. Junta-se a margarina em pedaços e mistura-se até ficar bem envolvida. Coloca-se numa forma desmoldavel, compactando-a bem sobre toda a sua base. Coloca-se no frigorífico (ou congelador) para que endureça.
Para o resto:
- Colocar no copo o queijo, o leite, as natas, o açúcar, a cuajada e programar 10 min., Temp. 90º, Vel. 4.
- De seguida verta o preparado por cima da base de bolacha e deixe arrefecer um pouco até solidificar.
- Deixar arrefecer um pouco este preparado e entretanto levar as framboesas ao lume com o açúcar até que a maioria se transformem em calda.
Leve ao frio... desenforme.
