Dalgona café

Ingredientes:
80g de água
10g de café solúvel
100g de açúcar (eu coloquei 50g)

Preparação:
Junta-se tudo no copo, coloca-se a borboleta e programa-se 4min vel.3
Pode servir com leite frio ou quente.

Bolinhos de côco

INGREDIENTES
3 ovos M
150 g açúcar
50 g manteiga derretida
1 c. de sopa raspa de limão
250 g coco ralado

PREPARAÇÃO
1. Pré-aqueça o forno a 180º C
2. Numa tigela, misture os ovos com o açúcar.
3. Junte a manteiga, a raspa de limão e o coco.
4. Misture tudo muito bem.
5. Molde os 20 bolinhos com as massa e coloque-os forminhas de papel.
6. Leve ao forno durante 30 minutos.
7. Retire, deixe arrefecer e sirva.

Pão de água

Rende 1 pão de 1.200 gr.

Ingredientes:

550ml água

720g Farinha T65, mais q.b para polvilhar

7g fermento seco em pó, FERMIPAN ou 15 gr de fermento fresco

10gr de sal

20gr de fécula de batata (eu não coloquei)

Preparação:

Coloque no copo a água e a farinha e misturar 20Seg/Vel6.

Deixe a farinha hidratar cerca de 40Min.

Junte o fermento, a fécula de batata e o sal e amassar 6Min./Vel.Espiga.

Retire do copo e coloque a massa num recipiente e deixar levedar cerca de 2 horas ou até que dobre de volume.

Podem também deixar no frigorífico até 24h. Se assim fizerem deverão retirar 30Min antes da cozedura e deixar a massa a temperatura ambiente, antes de a colocar no forno. (ainda não testei)

Depois de levedar, polvilhe a bancada com farinha, dar a forma e dobrar 1/3 da massa sobre si própria e entalar por baixo.

Pré-aquecer o forno a 250º (o meu só da até 230)

Coloque o Pão, num tabuleiro polvilhado com bastante farinha, pede para fazer um corte a meio com uma lâmina ou faca bem afiada, mas só superficial.