quarta-feira, 22 de junho de 2011

Quiche com frango, espinafres e bechamel

Ingredientes:
restos de frango
2 molhos de espinafres
4 d alho
30g azeite
150g de leite
40g de farinha maizena
1 c. sob manteiga
sal, pimenta e noz moscada
queijo mozarella ralado

massa folhada

Preparação:
Desfiar o frango;
Cozer os espinafres cobertos com água durante 8 min/100º/vel. 1. Escorra e reserve.
Colocar os alhos no copo e picar durante uns segundos na vel. 5. Junte o azeite e programe 4 min/temp. Varoma/vel. 2.
Juntar os espinafres e programe 3 min/temp. Varoma/vel. 2. Retire e reserve.
Deitar no copo o leite, a farinha, sal, pimenta, noz moscada e 1 c. sobremesa de manteiga, 8 min/90ºC/vel 4. Juntar os espinafres e o frango desfiado ao bechamel e mexer na velocidade 3 até estar tudo bem misturado.
Deitar o num tabuleiro, cobrir com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Patê de Azeitonas - 1min. 15 seg.

Ingredientes:
- 300 g de azeitonas pretas descaroçadas
- 90 g de azeite
- 1 colher de sopa de orégãos
- 1 dente de alho
- Sal qb

Preparação:
- Verta 60gr de azeite e o alho para o copo, pique na velocidade 7, durante 3 segundos.
- Adicione as azeitonas e volte a picar 10 segundos, na velocidade 5.
- Junte os oregãos e o sal e seleccione 1 minuto, na velocidade 4.
- Guarde no frigorifico num recipiente fechado.
- Quando servir, coloque as restantes 30gr de azeite por cima.

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Salame de Chocolate

Ingredientes:
200 gr de bolacha Maria
40 gr de açúcar
3 gemas de ovo
100 gr manteiga
125 gr de chocolate de culinária

Confecção:
Coloque as bolachas aos bocados no copo e programe 10 seg, vel 3;
Reserve à parte;
Sem lavar o copo, deite os restantes ingredientes e programe 3 min, 70º, vel 1;
Junte as bolachas reservadas e programe 10 seg, vel 3;
Deite o preparado em folha de alumínio, e forme um rolo apertado;
Deixe refrigerar até que endureça.