quarta-feira, 22 de junho de 2011

Quiche com frango, espinafres e bechamel

Ingredientes:
restos de frango
2 molhos de espinafres
4 d alho
30g azeite
150g de leite
40g de farinha maizena
1 c. sob manteiga
sal, pimenta e noz moscada
queijo mozarella ralado

massa folhada

Preparação:
Desfiar o frango;
Cozer os espinafres cobertos com água durante 8 min/100º/vel. 1. Escorra e reserve.
Colocar os alhos no copo e picar durante uns segundos na vel. 5. Junte o azeite e programe 4 min/temp. Varoma/vel. 2.
Juntar os espinafres e programe 3 min/temp. Varoma/vel. 2. Retire e reserve.
Deitar no copo o leite, a farinha, sal, pimenta, noz moscada e 1 c. sobremesa de manteiga, 8 min/90ºC/vel 4. Juntar os espinafres e o frango desfiado ao bechamel e mexer na velocidade 3 até estar tudo bem misturado.
Deitar o num tabuleiro, cobrir com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.