Ingredientes:
- 400 g frango, aproveitamento de frango assado- 200 g cebolas
- 250 g tomate fresco
- 2 dentes de alho
- 500 g massa Cappelletti, pode usar macarrão fussili, cotovelos ou outra massa que tenha em casa
- 1500 g água
- 50 g azeite
- 2 pacotes de natas 200ml cada
- 140 g milho, 1 lata pequenina
- 200 g ervilhas, 1 lata pequenina
- 500 g leite
- 50 g farinha
- 20 g margarina
- 100 g queijo mozarella ralado
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. noz-moscada
Preparação:
Coloque a água no copo da bimby, sal a gosto, um fio de azeite e programe 10min/100º/vel 1 colher inversa.
Quando terminar junte a massa e programe o tempo de acordo com a indicação no pacote, no meu caso programei 10m/100ºtemp/colher inversa.
Assim que terminar escorra agua e reserve a massa.
Coloque no copo o frango sem ossos e sem pele e desfie 4seg/vel 4 colher inversa, não esquecer de programar inversa se não fica picado e não desfiado. Retire e reserve.
Sem lavar o copo coloque a cebola, o tomate, o alho, e o azeite. Programe 5 seg/vel 5, refogue 10 min/100º temp/vel 1.
Quando terminar triture 1min/vel 3/5/7. Retire e reserve.
Faça o bechamel, junte o leite, a farinha, a margarina, sal, pimenta e noz moscada a gosto, programe 6 min/Temp 100º/ velocidade 4.
Quando terminar junte o refogado, as natas e envolva 10 seg/vel 4.
Vai ficar com um lindo molho rosa.
Rectifique os temperos, junte as ervilhas, o milho, o frango desfiado e envolva com a ajuda da espátula, num tabuleiro coloque a massa reservada e verta o preparado e envolva bem, cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar 20 minutos a 180º.
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