sábado, 10 de abril de 2010

Flan fresco (com cuajada) - 17 min.

Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 copinhos de açúcar (o copinho transparente da Bimby)
- 7 copinhos de leite
- 2 pacotes de cuajada


Preparação:
- Colocar os ovos e o açúcar no copo, temp 37º ou 40º, 2 min, vel.3
- Juntar o leite e a cuajada, regular para 80º, 15 min, vel.3
- Verter para uma forma caramelizada e levar ao frigorífico até solidificar.

Sem comentários: